Вакансия Су-шеф в Ельце


Новости

Недвижимость

Объявления

Вакансии

Справочник

Наверх

Елец

Елецкий район

Недвижимость
Объявления
Работа
Места
Вход
Елец
Елецкий район
Вход

Вакансии г. Елец


Су-шеф

Елец, улица Свердлова, 9


Зарплата

40000 - 45000 руб.

Опыт работы

От 1 года до 3 лет

Занятность

Полный день


В новый ресторан "Старик Хинкалыч" по адресу Свердлова д.9 требуется су-шеф

Обучение будет проходить в г. Воронеж

Обязанности:

  • Контроль корректной работы поваров всех цехов.

  • Контроль списания п/ф и товара.

  • Заказ, прием и контроль наличия продуктов.

  • Контроль соблюдения сроков годности ,ротации, санитарных норм и порядка на кухне.

  • Приготовление блюд совместно с поварами, в период повышенной нагрузки.

  • Проведение инвентаризации и анализ.

  • Умение работать с тех.картами.

  • Знания товарно-складского учета в iiko - будут вашим преимуществом

  • Контроль закрытия кухни. (Чистота, сроки, заготовки и т.д.)

Требования:
  • Опыт работы су-шефом от 3х лет. (Опыт работы в грузинской кухне будет приоритетом).

  • Быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность и чистоплотность.

  • Наличие медицинской книжки и сертификата о вакцинации COVID 19

  • Навыки управления персоналом и организации процессов взаимодействия

  • Скорость, умение быстро анализировать и находить выход из сложных ситуаций.

  • Умение качественно и вкусно готовить. Понимание баланса вкуса в блюдах.

  • Умение и желание обучать поваров и грамотно доносить информацию до сотрудников.

  • Понимание работы всех подразделений кухни.

  • Знание санитарных норм

Условия:
  • Трудоустройство по ТК РФ

  • График работы 5/2 , выходные скользящие

  • Стабильная заработная плата по результатам собеседование

  • Бесплатное питание на ресторане

  • Обучение за счёт компани

  • Доставка до дома в ночное время

  • Компенсация медицинского осмотра